Balance de Cosecha de Aceitunas de 2012/2013

Días atrás se ha procedido al cierre de la campaña de aceitunas pasada, caracterizada por unos precios del aceite muy bajos durante buena parte del año. Dichos precios, ante las cortas previsiones de cosecha para esta campaña 2012/2013 han provocado un alza del valor de los aceites en los mercados, lo que ha venido a aliviar la baja cotización de meses anteriores.
Factores como estos buenos precios que ha tenido el aceite en la última parte del año (Gráfico Poolred), junto a otras circunstancias como el buen hacer de los socios apostando por la calidad, lal nuevas ventas de aceite envasado realizadas al exterior, un mayor porcentaje de aceites vírgenes extra y a disponer de una bodega de almacenamiento con capacidad suficiente han posibilitado comercializar buena parte de los aceites en este tramo final de campaña, lo que a su vez ha permitido aprovechar estos altos precios y liquidar la aceituna a un precio superior al liquidado en temporadas anteriores.
La campaña actual, al recibo de esta información, ya habrá superado sobradamente los 10.000.000 kg  de aceitunas. La previsión para esta cosecha 2012/13 es algo más corta en producción que la pasada, aunque para nada comparable con los descensos en otras zonas productoras donde el cultivo del olivar es predominante e intensivo. Esta situación permitirá, previsiblemente, precios razonables durante un tiempo, aunque los mercados son volátiles y bajan con la misma fuerza que suben.
En la gráfica adjunta se observa la una Línea Superior, que se corresponde con el Aceite Virgen Extra y una Línea Inferior, que equivale al Aceite Virgen. La diferencia en precio es clara, lo que significa que debemos seguir apostando desde la producción hasta su transformación y venta por mantener e incluso aumentar los actuales niveles de calidad de nuestro “oro líquido”, algo que sin duda se verá reflejado en las liquidaciones posteriores.