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EL CONSUMO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA AYUDA A REDUCIR EL RIESGO DE PADECER DIABETES

EL CONSUMO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA AYUDA A REDUCIR EL RIESGO DE PADECER DIABETES

Cada día se encuentran más evidencias y demostraciones científicas de las bondades de la dieta mediterránea, sobre la salud humana, sobre todo si esta incluye el consumo diario de Aceite de Oliva Virgen Extra.
Investigadores del estudio Predimed, coordinado por el catedrático de la Universidad de Navarra Miguel Ángel Martínez-González han constatado que el efecto favorable de la dieta mediterránea en la prevención del infarto de miocardio y la trombosis cerebral, confirmado en un ensayo anterior, se extiende ahora a la prevención de la diabetes tipo 2.
Los resultados relativos a la diabetes, publicados en la revista Annals of Internal Medicine, provienen de un ensayo clínico con 3.541 hombres y mujeres de 55 a 80 años y de alto riesgo cardiovascular, todos ellos inicialmente libres de diabetes. En el estudio, en el que ha participado también la Universidad Rovira Virgili de Reus, se comprobó que con una intervención dietética para promover la adherencia a la dieta mediterránea se obtenía una reducción relativa del 30 por ciento en el riesgo de desarrollar diabetes, ha informado en un comunicado la Universidad de Navarra.
Esta reducción de riesgo se observó al combinar los dos grupos asignados a dieta mediterránea, y compararlos frente al grupo control que recibía consejos para seguir una dieta baja en grasa.
Los participantes fueron asignados al azar a tres posibles dietas: dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra, dieta mediterránea suplementada con frutos secos, o una dieta control (consejos sobre dieta baja en grasas). El programa de intervención, que incluyó entrevistas personales trimestrales con dietistas, además de sesiones grupales también trimestrales, se mantuvo de media durante más de 4 años, sin utilizar ni dietas hipocalóricas ni programa alguno de ejercicio físico.
Mientras que el grupo que recibió una dieta de frutos secos bajó un 18%, la efectividad fue superior en el grupo que recibía aceite de oliva extra-virgen, con una reducción del riesgo del 40% estadísticamente significativa.
Según Martínez-González, «sabíamos que se podía prevenir la diabetes actuando intensivamente sobre el estilo de vida mediante programas de pérdida de peso y de fomento del ejercicio físico, pero ésta es la primera vez que un ensayo aleatorizado demuestra que también es posible hacerlo solo cambiando el patrón dietético, sin reducción de calorías, ni metas de pérdida de peso o de ejercicio físico», ha explicado.
Por otra parte, el estudio Predimed intentará demostrar en próximas investigaciones que la suplementación de aceite de oliva en la dieta mediterránea también es útil para el tratamiento de personas con sobrepeso y obesidad.

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PIDEN QUE SE INCLUYA EL OLIVAR DE BAJA PRODUCCION EN LAS AYUDAS DE LA PAC

PIDEN QUE SE INCLUYA EL OLIVAR DE BAJA PRODUCCION EN LAS AYUDAS DE LA PAC

El secretario general de la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) en Jaén, Agustín Rodríguez, ha exigido al ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, que incluya el olivar de baja producción en la propuesta de ayudas asociadas de la Política Agraria Comunitaria (PAC).
En una reciente rueda de prensa, Rodríguez ha recordado que esta ayuda asociada está contemplada en la reforma y que debe ir encaminada a aquellos cultivos que puedan estar en riesgo de abandono.
El responsable de la organización agraria ha instado al ministro a que antes del 19 de enero, cuando empieza la Conferencia Sectorial de Agricultura, incluya al olivar de baja producción, porque lo aprobado en Bruselas lo permite y porque, cuantitativamente, es la única alternativa económica que tienen muchos municipios del medio rural, según ha dicho.
«La ya aprobada reforma de la Política Agraria Comunitaria contempla las ayudas asociadas, que permite detraer hasta un máximo de un 15 % para financiar aquellos cultivos que tengan riesgo de abandono», ha dicho Rodríguez, y ha añadido que «en la propuesta que hace el Ministerio de Agricultura, y que a nosotros no nos ha llegado oficialmente, no aparece el aceite de oliva».
Para el secretario general de la UPA en Jaén, el ministro de Agricultura «tiene la obligación de cumplir con el sector olivarero, porque presupuestariamente se puede y nos corresponde por lo que aportamos».
«Consideramos que resulta imprescindible poner una ayuda asociada a este tipo de olivar, que tiene unos costes de producción muy altos, y hay que utilizar criterios sociales y económicos y diferenciar aquellos municipios donde el olivar representa prácticamente la única actividad que genera empleo y riqueza», ha subrayado.
Por otra parte, Agustín Rodríguez ha solicitado «transparencia» al ministro de Agricultura y que aclare «si realmente vamos a contar con el mismo presupuesto y, por lo tanto, va a llegar hasta el último euro que en el anterior marco comunitario de la PAC, porque no nos salen las cuentas».
Rodríguez ha recordado que cuando se aprobó la reforma de 2003 el presupuesto para el aceite de oliva era de 1.032 millones de euros, una cifra de la que a la provincia de Jaén le correspondían 424 millones.
Sin embargo, ha señalado que con el esquema de presupuesto que plantea ahora el Ministerio, la parte que corresponde al aceite de oliva se cuantifica en 908 millones de euros.

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SE PREVE UNA CAIDA EN LA PRODUCCION OLEICOLA ESPAÑOLA

SE REGISTRARA UNA CAIDA EN LA PRODUCCION DEL 47% RESPECTO A LA ANTERIOR CAMPAÑA

La campaña oleícola mundial alcanzará una producción de 2.618.000 toneladas en la inminente campaña 2014/2015, según el informe elaborado por el Centro Internacional de Excelencia para Aceite de Oliva de GEA Westfalia Separator Ibérica. Este completo estudio tiene una gran importancia para el sector debido a sus amplias fuentes de información, ya que han colaborado en el mismo más de 50 asociaciones oleícolas, universidades y grupos de investigación de los cinco continentes.
España registrará una caída de la producción del 47% respecto a la anterior campaña, ya que produciría unas 960.000 toneladas, lo que supondrá el 36% de la oferta internacional de aceite de oliva. La campaña pasada, el olivar español supuso el 55% del total de la producción mundial de aceite de oliva con un total de 1,8 millones.
Estos datos se deben al importante descenso de la producción previsto en buena parte de la comunidad andaluza. En nuestra zona también se espera una sensible disminución en la cosecha, debido fundamentelmente a los problemas causados por el calor en la floración del olivo durante el pasado mes de mayo.
Una de las novedades más significativas del informe es el importante incremento de producción de Italia, que alcanzará las 450.000 toneladas gracias al buen estado de los cultivos en las zonas de Puglia, Abruzo, Umbria y Campania. De esta forma, Italia aumentaría su producción de aceite de oliva en un 15% respecto a la anterior campaña, que no alcanzó cifras muy elevadas en este país.
Según las previsiones de GEA Westfalia Separator Ibérica, algo similar sucederá en Grecia que, tras varios ejercicios de caídas, mejorará sus cifras gracias a las buenas previsiones de cosecha en regiones como Lakonia, Creta y Kalamata. El incremento de producción respecto al pasado año rondará el 18 por ciento.

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NORMAS DE USO PARA LA CAMPAÑA DE ALMAZARA 2014

DETALLAMOS LAS NORMAS NECESARIAS PARA EL CORRECTO DESARROLLO DE LA CAMPAÑA

Como todos los años por estás fechas, vamos a recordar unas normas necesarias para el correcto desarrollo de la campaña de Almazara.

Con relación a la descarga de aceitunas:
· La descarga y limpieza de la aceituna de suelo queda, en principio, restringida a la línea nº 1.
· La línea 2 es exclusiva para aceituna ecológica.
· Las otras 4 líneas son para la aceituna de vuelo.
Estas tres directrices son susceptibles de ser modificadas por el personal de recepción en base a las necesidades que  vayan surgiendo  durante el transcurso de la campaña (averías, cantidad y calidad de las aceitunas, variedades, etc.).
· Antes de comenzar la descarga es obligatorio cerciorarse de que ha finalizado la pesada anterior.

Con relación  a la calidad y seguridad alimentaria:
· Obligación de respetar los plazos de seguridad de los fitosanitarios en el caso de haber realizado tratamientos. También se recuerda que es obligatorio realizar los tratamientos con productos autorizados y según especificaciones del fabricante (dosis, fechas, plagas, etc.)
· Los remolques, cajas, sacos, o en definitiva, cualquier medio que sirva para el transporte de aceitunas, deben estar limpios. Se deben rechazar envases que hayan servido para el transporte de fitosanitarios, abonos, medicamentos, etc.
· Encima de la aceituna no debe viajar ningún tipo de maquinaria (vibradoras, motosierras, desbrozadotas, etc.) así como combustibles, lubricantes, etc. que puedan provocar contaminación en la aceituna y en el aceite.
Por el mismo motivo es necesario que se revisen los circuitos hidráulicos de tractores y camiones, además de las fugas de los turismos.
· La aceituna de vuelo debe ser entregada diariamente a fin de evitar fermentaciones y alteraciones que afecten a la calidad del aceite.
Las aceitunas de vuelo deben venir separadas de las de suelo, así como las que presenten síntomas de ataques de plagas y/o enfermedades (recordamos la aceituna jabonosa de la campaña pasada) aunque permanezcan en el árbol.
Con relación a la trazabilidad:
· En el caso de la aceituna ecológica es obligatorio entregar el Certificado de Conformidad vigente expedido por el organismo de control que proceda.
· La trazabilidad sigue siendo obligatoria, por lo que el socio debe facilitar el polígono, parcela, y término municipal al operario de báscula.
· Los socios, una vez entregado el albarán, deben comprobar la veracidad de los datos recogidos (nombre, polígono, parcela, kilos, etc.) y en el caso de detectar algún error informar al operario de báscula para ser subsanado.
· Por último, recordar que el material puesto por la Cooperativa a disposición de los socios para facilitar la descarga (cepillos, barras, horquillas…) debe ser usado de forma responsable, evitando en lo posible roturas que crean perjuicio a los que vienen detrás.